Menu
Entrées
$6
Soupe Borsch
$7
Salade tiède
betteraves, fromage de chèvre des Neiges et saucisson polonais
$7
Langue de bison tiède
oignons caramélisés et sauce au bourbon Maker’s Mark
$8
Nalesniki de bœuf, pleurotes et sauce au raifort
$9
Soupe à l’oignon à la ‘Bishop’s Bitter’ et bacon de sanglier
gratinée de fromage Oscypek
$9
Perogies au fromage Oscypek
choucroute maison à la bière et crème sûre à l’aneth
$10
Pétoncles géants poêlés au vinaigre de xérès et pleurotes
$14
Brie fondant au miel et pacanes flambé au ‘Triple Sec’
pour 2 personnes
$17
Foie gras (110g) aux pommes et poires flambé à la vodka ‘Russian Standard’
23$
Assiette polonaise
Hareng mariné, saucisson polonais, cornichon maison à l’aneth, maquereau fumé, morue salée servi avec la vodka Żubrówka
Plats Principaux
$18
Bigos
mijoté de choucroute à la polonaise au porc et lapin et pain tressé maison
$18
Hamburger de 100% côte de bœuf
bacon, fromage Oscypek, ketchup maison et frites fraîchement coupées
$20
Risotto à la chair de crabe, crevettes géantes et poireaux frits
$21
Osso Bucco de porc au café et érable
purée de pommes de terre et panais avec carottes grillées
$21
Filet de saumon cuit sous-vide
salade d’orzo et mousse de vin blanc
1/2 $19 .. complete $23
Côtes levées de porc cuites sous-vide sauce BBQ à la bière ‘Lion’s Pride’
frites fraîchement coupées
$24
Tourte de queue de bœuf braisée à la ‘Trois-Pistoles’ et légumes du jour
$24
Bouts de côtes de bœuf braisés à la Grolsch
purée de pommes de terre douces et légumes
$25
Magret de canard laqué au miel avec foie gras
servi sur lit de chanterelles, fèves vertes et pommes de terre Ratte
$25
Joues de veau braisées à la ‘Guinness’ et confit de canard
pommes de terre Ratte et fèves vertes
$56
Faux-filet 32 oz avec une sauce au bourbon Maker’s Mark et un beurre de foie gras
pommes de terre Ratte poêlées au gras de canard et légumes grillés (pour 2 personnes)
Porcelet entier rôti, servi avec pommes de terre et légumes
pour 8-10 personnes (ou plus), sur réservation seulement
Table d'hôte aussi disponible toujours à 32$ avec forfait cinéma à 36$
.
Desserts
$7
Tarte aux pacanes et sirop d’érable
$7
Smores et chocolat chaud
$7
Gâteau étagé au citron, bleuets et fromage à la crème
$7
Packzis avec un coulis de fruits
$7
Brownies au chipotle glacé au Tia Maria
Assiette de fromages
Demandez à votre serveuse
Le Midi...
Entrées
Soupe du jour
Salade du Chef
+3$
Perogies maison au fromage Oscypek
+4$
Langue de bison tiède,
oignons caramélisés et sauce au bourbon Maker’s Mark
Plats Principaux
$12
Pâtes fraîches Allemande aux pleurotes et raifort
$13
Nalesniki au porc effiloché
sauce BBQ et fromage Oscypek avec salade du chef
$14
Mijoté de boeuf à la Kilkenny et légumes racines
$14
Saucisse Polonaise avec choucroute maison et frites
$14
Gołāki
chou farci au bœuf et sauce tomates
$14
Morue en croûte de champignons Shiitake, légumes et salade
$15
Bigos
mijoté de choucroute à la polonaise au porc et lapin
$16
Hamburger de côte de boeuf
bacon, fromage Oscypek, ketchup maison et frites
$22
Bouts de côtes de bœuf braisés à la Grolsch
purée de pommes de terre douces et légumes