En août, Bistro Kapzak vous convie à une soirée unique consacrée à l’univers fascinant des vins polonais.
Encore peu connus ici, ces vins dévoilent pourtant une identité remarquable :
des profils frais, précis, aromatiques, parfois texturés, toujours étonnants.
Pour cette nouvelle édition de Chef à Table, notre équipe a imaginé un menu dégustation 5 services en accord avec une sélection de cuvées polonaises qui incarnent à la fois la modernité, le caractère et l’audace de cette scène viticole en pleine évolution.
Parmi les vins proposés lors de cette soirée :
Johanniter — Dom Liskowice
Muscat — Caaaaat Collection
Dragon Cat — Caaaaat Collection
Monday Lisa — Dom Liskowice
… et une dernière cuvée à dévoiler
Chaque service a été conçu pour mettre en valeur la personnalité du vin :
la vivacité des premiers verres, l’expressivité des cuvées plus aromatiques, la profondeur des vins plus structurés, puis une finale pensée pour laisser une impression durable.
En cuisine, attendez-vous à une approche estivale, élégante et inspirée — fidèle à l’ADN de Bistro Kapzak — où les produits de saison, les contrastes, la finesse et quelques influences d’Europe de l’Est viendront rythmer l’expérience.
Plus qu’un simple souper accord mets et vins, cette soirée se veut une découverte, une exploration, une occasion de goûter à une Pologne nouvelle, vibrante et inattendue.
Chef à Table — Les vins de Pologne
26 septembre
5 services — accords mets et vins
Prix : 138 $
Places limitées.
En août, Bistro Kapzak vous convie à une soirée unique consacrée à l’univers fascinant des vins polonais.
Encore peu connus ici, ces vins dévoilent pourtant une identité remarquable :
des profils frais, précis, aromatiques, parfois texturés, toujours étonnants.
Pour cette nouvelle édition de Chef à Table, notre équipe a imaginé un menu dégustation 5 services en accord avec une sélection de cuvées polonaises qui incarnent à la fois la modernité, le caractère et l’audace de cette scène viticole en pleine évolution.
Parmi les vins proposés lors de cette soirée :
Johanniter — Dom Liskowice
Muscat — Caaaaat Collection
Dragon Cat — Caaaaat Collection
Monday Lisa — Dom Liskowice
… et une dernière cuvée à dévoiler
Chaque service a été conçu pour mettre en valeur la personnalité du vin :
la vivacité des premiers verres, l’expressivité des cuvées plus aromatiques, la profondeur des vins plus structurés, puis une finale pensée pour laisser une impression durable.
En cuisine, attendez-vous à une approche estivale, élégante et inspirée — fidèle à l’ADN de Bistro Kapzak — où les produits de saison, les contrastes, la finesse et quelques influences d’Europe de l’Est viendront rythmer l’expérience.
Plus qu’un simple souper accord mets et vins, cette soirée se veut une découverte, une exploration, une occasion de goûter à une Pologne nouvelle, vibrante et inattendue.
Chef à Table — Les vins de Pologne
26 septembre
5 services — accords mets et vins
Prix : 138 $
Places limitées.
